圆叶葡萄酒可以帮助松弛下垂的皮肤吗?根据一项新的研究，与服用安慰剂的女性相比，每天喝两杯脱醇圆叶葡萄葡萄酒的女性皮肤弹性和保水性显着改善。

该研究是科学家首次通过随机临床试验研究饮用不含酒精的葡萄酒对皮肤健康的影响。研究人员将这种有益作用归因于许多植物中天然存在的称为多酚的化合物。

“与其他红酒品种相比，圆叶葡萄具有独特的多酚成分，”林赛·克里斯特曼博士说，他与佛罗里达大学食品化学和功能性食品教授顾力伟博士一起进行了这项研究。“我们的研究表明，圆叶葡萄葡萄酒多酚有可能改善中老年女性的皮肤状况，特别是弹性和经皮水分流失。”

Christman 将于7 月 22 日至 25 日在波士顿举行的美国营养学会旗舰会议NUTRITION 2023上展示研究结果。

圆叶葡萄原产于美国东南部，通常用于酿造葡萄酒。先前的临床试验表明，圆叶葡萄葡萄酒中发现的多酚(包括花青素、槲皮素和鞣花酸)有助于减少炎症和氧化应激。

在这项研究中，研究人员招募了 17 名 40-67 岁的女性，随机分配她们喝脱醇葡萄酒或安慰剂饮料，这些饮料看起来和味道都相似，但不含多酚。参与者在六周内每天饮用 300 毫升或约 10 盎司(相当于两杯葡萄酒)指定的饮料，然后休息三周，然后在六周内改用相反的饮料。

研究人员在研究开始时和每六周结束时测量参与者的皮肤状况以及炎症和氧化应激标志物。他们发现，饮用圆叶葡萄葡萄酒可以显着改善皮肤弹性(弹性丧失是导致皮肤随着年龄增长而更加下垂的原因)。此外，葡萄酒还可以减少皮肤表面的水分流失，这一测量结果表明皮肤提供了更有效的屏障来抵御损伤。