西北医学科学家已经揭示了为什么深夜进食与体重增加和糖尿病有关的机制。

饮食时间，睡眠和肥胖之间的联系是众所周知的，但知之甚少，研究表明，营养过剩会破坏昼夜节律并改变脂肪组织。

西北大学的新研究首次表明，能量释放可能是我们内部时钟控制能量平衡的分子机制。从这一认识出发，科学家们还发现，白天是地球自转的光环境中的理想时间，此时最为将能量作为热量耗散。这些发现具有广泛的影响，从节食到睡眠不足，以及我们喂养需要长期营养帮助的患者的方式。

这篇论文“限时喂养通过脂肪细胞产热减轻肥胖”将发表在《科学》杂志上。

“众所周知，尽管知之甚少，对生物钟的侮辱将是对新陈代谢的侮辱，”相应的研究作者，西北大学范伯格医学院的查尔斯·凯特林医学教授Joseph T. Bass博士说。他还是西北医学内分泌学家。

“当动物食用西式自助餐厅饮食 - 高脂肪，高碳水化合物 - 时钟变得混乱，”巴斯说。“时钟对人们进食的时间很敏感，特别是在脂肪组织中，这种敏感性被高脂肪饮食所抛弃。我们仍然不明白为什么会这样，但我们所知道的是，随着动物变得肥胖，它们在应该睡觉的时候开始吃得更多。这项研究表明了为什么这很重要。

巴斯还是糖尿病与代谢中心的主任和Feinberg医学系的内分泌学主任。巴斯实验室的博士后研究员切尔西·赫普勒(Chelsea Hepler)是第一作者，他做了许多生物化学和遗传学实验，这些实验为该团队的假设奠定了基础。现在在杜克大学的拉娜·古普塔(Rana Gupta)也是一个重要的合作者。