设置和取消呼叫转移的方法主要取决于你所使用的设备和运营商。以下是常见的方法：

一、设置呼叫转移：

1. 打开手机“设置”功能。

2. 点击“通话设置”或“电话设置”（不同手机可能有所不同）。

3. 找到并点击“呼叫转移”。

4. 根据需求选择“始终转移”、“占线时转移”、“无人接听时转移”等选项。

5. 输入要转移的电话号码，点击确认即可完成设置。

二、取消呼叫转移：

取消已设置的呼叫转移，也需要在手机的通话设置中进行操作。一般来说，取消步骤与设置步骤类似，只需找到已设置的呼叫转移选项并取消或关闭即可。如果无法取消，也可以尝试直接联系手机运营商客服寻求帮助。如果身边有其他电话设备（如座机），也可以直接在座机上取消呼叫转移设置。另外，部分手机支持快捷键取消呼叫转移，如关机键和音量键的组合操作等。

需要注意的是，不同的手机及运营商具体的操作步骤可能有所不同。如果在操作过程中遇到问题，建议直接联系手机运营商的客服获取更具体的指导。另外，由于设置呼叫转移可能涉及到费用问题（部分情况可能会收取额外费用），建议在设置前了解清楚相关费用情况。