【蒸发皿和表面皿的用途与区别】在实验室中，蒸发皿和表面皿是两种常见的玻璃器皿，虽然它们都属于实验器具，但它们的用途和结构设计有明显不同。了解它们之间的区别有助于更准确地选择适合的仪器进行实验操作。
一、
蒸发皿主要用于液体的加热、浓缩或蒸发，通常用于加热过程中需要长时间保持液体状态的情况。它一般由耐热玻璃制成，具有较大的开口和较厚的壁，以承受高温和防止破裂。而表面皿则多用于盛放少量固体或液体样品，常用于观察样品颜色、沉淀反应或作为盖子覆盖烧杯等容器，避免灰尘污染。其特点是边缘较薄，形状接近圆形，便于操作和观察。
此外，蒸发皿通常用于加热操作，如蒸发溶液中的溶剂；而表面皿则更多用于静态观察或临时存放样品。两者的使用环境、温度承受能力和功能定位均有差异。
二、表格对比
| 项目 | 蒸发皿 | 表面皿 |
| 主要用途 | 液体的加热、蒸发、浓缩 | 盛放少量样品、观察、临时覆盖 |
| 材料 | 耐热玻璃（如硼硅玻璃） | 玻璃或塑料（常见为玻璃） |
| 形状 | 较大开口，较厚壁 | 圆形，边缘较薄 |
| 温度适应性 | 可承受较高温度 | 一般适用于常温或低温 |
| 是否可加热 | 可直接加热 | 不建议直接加热 |
| 使用场景 | 实验室蒸发、结晶、浓缩等操作 | 观察样品、临时存放、盖子使用 |
| 容量 | 一般较大（50ml-500ml） | 一般较小（100ml以下） |
| 操作特点 | 需注意加热均匀，避免爆裂 | 操作方便，易于观察 |
三、结语
综上所述，蒸发皿和表面皿虽同属实验室常用器皿，但在用途、结构和使用方法上存在显著差异。正确识别和使用这两种仪器，不仅能够提高实验效率，还能确保实验过程的安全性和准确性。在实际操作中，应根据实验目的合理选择合适的器皿，以达到最佳效果。