【奶香红豆西米露的做法】奶香红豆西米露是一款口感丰富、甜香浓郁的甜品，适合在炎热的夏天或饭后享用。它结合了软糯的西米、香甜的红豆和浓郁的牛奶，层次分明，味道独特。以下是一份详细的制作步骤与所需材料清单，方便大家在家轻松制作。
一、
奶香红豆西米露的制作过程主要包括以下几个步骤：煮红豆、煮西米、混合牛奶与红豆，最后加入西米搅拌均匀。整个过程简单易操作，食材也容易获取。关键在于控制火候和时间，以确保红豆软烂、西米透明不粘连。此外，可以根据个人口味调整甜度和奶香浓度，使其更符合自己的喜好。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 红豆 100g - 西米 50g - 牛奶 300ml - 冰糖/白砂糖 50g（可根据口味增减） - 清水 800ml |
| 步骤 | 1. 煮红豆：将红豆洗净，加清水煮沸后转小火慢煮约1小时，至红豆软烂。 2. 煮西米：另取一锅水烧开，放入西米煮约15分钟，捞出过冷水，保持弹性。 3. 调制牛奶：将牛奶与冰糖一起加热至糖融化，冷却备用。 4. 混合：将煮好的红豆和西米放入碗中，倒入牛奶，搅拌均匀即可食用。 |
| 小贴士 | - 红豆可提前一晚浸泡，更容易煮烂。 - 西米煮好后要立即过冷水，防止粘连。 - 若喜欢更浓的奶香，可使用淡奶油或椰奶代替部分牛奶。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香甜可口的奶香红豆西米露。不仅美味，还能补充能量，是夏日里的一道健康甜品选择。