【棉花般柔软的肉松面包的做法】想要制作一款外皮酥脆、内里柔软，还带着浓郁肉松香气的肉松面包，其实并不难。只要掌握好配方和步骤，就能在家轻松做出媲美烘焙店的美味。以下是对“棉花般柔软的肉松面包的做法”的总结与整理。
一、
这款肉松面包以柔软如棉花般的口感著称，主要得益于面团中较高的水分含量和充分的发酵过程。在制作过程中，需要注意以下几个关键点：
1. 面团的柔软度：通过增加液体比例，使面团更加湿润，从而增强成品的柔软度。
2. 发酵时间：适当的发酵可以让面团更蓬松，提升口感层次。
3. 肉松的搭配：选用优质肉松，不仅增加风味，还能让面包更具吸引力。
4. 烘烤温度与时间：控制好温度，避免表皮过焦或内部未熟。
整体做法较为简单，适合家庭操作，尤其适合喜欢自制烘焙食品的朋友。
二、做法一览（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 高筋面粉200g、鸡蛋1个、牛奶100ml、酵母3g、盐3g、黄油20g、糖30g、肉松适量 |
| 2. 混合干性材料 | 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀，加入鸡蛋液和牛奶搅拌成团 |
| 3. 揉面 | 加入软化的黄油，继续揉至面团光滑且有弹性（约10-15分钟） |
| 4. 第一次发酵 | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大（约1小时） |
| 5. 排气分剂 | 发酵完成后，轻轻排气并分割成小剂子，滚圆后静置15分钟 |
| 6. 包入肉松 | 取一个面团，擀成圆形，包入适量肉松，收口捏紧 |
| 7. 第二次发酵 | 放入烤盘，再次发酵至1.5倍大（约30分钟） |
| 8. 烘烤 | 烤箱预热170℃，烘烤15-20分钟，表面金黄即可出炉 |
| 9. 冷却与享用 | 放凉后切片食用，口感最佳 |
三、小贴士
- 使用温牛奶有助于酵母活性，提高发酵效果。
- 肉松可选择市售成品或自制，根据个人口味调整用量。
- 若想更香浓，可在面团中加入少量芝麻或奶粉。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款棉花般柔软、肉松香气扑鼻的肉松面包。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。快动手试试吧！