【南瓜千层塔的做法】南瓜千层塔是一道融合了传统与创意的甜点，外层酥脆，内里绵密，口感层次丰富，非常适合喜欢甜食的朋友。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 南瓜 | 300 | 去皮切块蒸熟 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可根据口味调整 |
| 牛奶 | 100 | 增加湿润度 |
| 糖 | 50 | 根据个人口味增减 |
| 低筋面粉 | 80 | 制作千层饼皮 |
| 黄油（室温软化） | 40 | 增加酥脆感 |
| 淡奶油 | 150 | 打发后用于夹层 |
| 盐 | 1 | 提升风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成泥，加入鸡蛋、牛奶、糖和盐搅拌均匀，放凉备用。 |
| 2 | 将低筋面粉、黄油和少量水混合，揉成光滑面团，静置醒发15分钟。 |
| 3 | 将面团擀成薄片，切成大小一致的长方形，放入烤盘，表面刷一层蛋液。 |
| 4 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘烘烤10-12分钟，取出待凉。 |
| 5 | 淡奶油打发至硬性发泡，备用。 |
| 6 | 将南瓜泥分层涂抹在千层饼皮上，每层之间抹上打发的奶油，最后用剩余的奶油装饰表面。 |
| 7 | 放入冰箱冷藏1小时后即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 南瓜选择 | 宜选用老南瓜，口感更绵密 |
| 面团处理 | 揉面时避免过度用力，以免影响口感 |
| 烘烤时间 | 根据烤箱实际温度调整，防止烤焦 |
| 奶油使用 | 打发前确保淡奶油完全冷却，否则不易打发 |
| 冷藏时间 | 建议至少冷藏1小时，使各层粘合更紧实 |
通过以上步骤和材料准备，你就可以在家轻松做出美味的南瓜千层塔。不仅外观精致，而且口感丰富，是节日或下午茶的理想选择。尝试动手做一次，享受自制甜点的乐趣吧！