【南瓜珍珠丸子的做法】南瓜珍珠丸子是一道结合了南瓜的香甜与糯米的软糯的家常美食，口感丰富，营养健康。制作过程简单，适合家庭日常烹饪。以下是详细的步骤和材料清单，帮助你轻松做出美味的南瓜珍珠丸子。
一、
南瓜珍珠丸子以南瓜泥为外皮，包裹糯米制成的“珍珠”内芯，既保留了南瓜的自然香味，又增添了糯米的嚼劲。这道菜不仅颜色诱人，还富含膳食纤维和维生素，非常适合秋冬季节食用。制作时需注意南瓜蒸熟后要压成细腻的泥，糯米提前浸泡，确保口感软糯。整体步骤清晰，适合新手尝试。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 南瓜 300g、糯米 150g、白糖 30g（可选）、椰蓉或芝麻 适量（装饰用） |
| 辅助材料 | 清水适量、食用油少许（防止粘连） |
| 工具 | 蒸锅、搅拌碗、勺子、保鲜膜或盘子 |
| 步骤 | 1. 南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥； 2. 糯米提前浸泡1小时，蒸熟后拌入少量糖； 3. 取适量南瓜泥捏成小碗状，包入糯米团； 4. 捏紧收口，表面抹油防粘； 5. 放入蒸锅蒸10-15分钟即可。 |
| 小贴士 | - 南瓜泥要尽量细腻，避免颗粒感； - 糯米可以提前煮熟再蒸，口感更佳； - 装饰可用椰蓉或芝麻增加风味。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道色香味俱全的南瓜珍珠丸子。无论是作为主食还是甜点，都十分受欢迎。动手试试吧！