【牛奶蜂蜜西米露的做法】牛奶蜂蜜西米露是一道口感丰富、营养健康的甜品，适合在夏天或饭后享用。它结合了牛奶的醇厚、蜂蜜的香甜以及西米的Q弹，简单易做，非常适合家庭制作。以下是详细的步骤和材料清单。
一、
牛奶蜂蜜西米露主要由西米、牛奶和蜂蜜三部分组成，制作过程简单，无需复杂工具。关键在于掌握西米的煮制时间，避免过软或过硬。同时，蜂蜜的加入能提升整体风味，使甜度适中，更适合日常饮用。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的上班族或家庭主妇尝试制作。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 西米 | 50克 | 建议选用小颗西米，更容易煮熟 |
| 牛奶 | 300ml | 可使用全脂牛奶，口感更浓郁 |
| 蜂蜜 | 2汤匙 | 根据个人口味调整，可替换为白砂糖 |
| 水 | 500ml | 煮西米用 |
| 冰块 | 适量 | 可选，增加口感清凉感 |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1 | 先将西米放入锅中，加入500ml水，大火煮开后转中小火煮10-15分钟，直到西米透明，中间留有小白点。 | |
| 2 | 关火后焖5分钟，然后捞出西米，用冷水冲洗几遍，去除多余淀粉，保持Q弹口感。 | |
| 3 | 将牛奶倒入锅中，加热至微沸（不要煮沸），加入蜂蜜搅拌均匀。 | |
| 4 | 将煮好的西米放入牛奶中，搅拌均匀，让西米充分吸收牛奶的味道。 | |
| 5 | 可根据喜好加入冰块，冷藏后口感更佳，也可以直接饮用。 |
三、小贴士
- 西米煮的时间不宜过长，否则会变得太软，失去嚼劲。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量淡奶油或椰奶。
- 蜂蜜可以根据个人口味选择，如使用槐花蜜或枣花蜜，风味不同，各有特色。
- 制作完成后，建议尽快食用，以免西米吸水变硬。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香甜可口的牛奶蜂蜜西米露。无论是作为下午茶还是夜宵，都是不错的选择。快试试看吧！