【蜜淹柠檬的做法】蜜淹柠檬是一种简单又美味的自制饮品，适合在夏天饮用，既能解渴又能补充维生素C。制作过程不复杂，只需几种基本材料，即可在家轻松完成。以下是对蜜淹柠檬做法的总结与详细步骤。
一、
蜜淹柠檬是将新鲜柠檬切片后，用蜂蜜腌制而成的一种饮品。其口感酸甜适中，具有清热解毒、润肺止咳的功效。制作时需选择新鲜无瑕疵的柠檬，提前将柠檬洗净并晾干水分，避免影响保存时间。蜂蜜的选择也会影响最终风味，建议使用纯正蜂蜜以保证口感和营养。制作完成后，可冷藏保存，随取随用，方便快捷。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 柠檬2个、蜂蜜适量（约500g）、玻璃罐1个、清水少许 |
| 2 | 清洗柠檬 | 用流动水冲洗柠檬表面，去除杂质，可用软布轻轻擦干 |
| 3 | 切片处理 | 将柠檬切成薄片，去籽（如有的话），保持厚度均匀 |
| 4 | 预处理柠檬 | 将柠檬片放入碗中，撒少量盐拌匀，静置10分钟，帮助去除苦味 |
| 5 | 冲洗柠檬 | 用清水轻轻冲洗柠檬片，去除盐分，沥干水分 |
| 6 | 装入容器 | 将处理好的柠檬片放入干净的玻璃罐中 |
| 7 | 加入蜂蜜 | 每层柠檬片上均匀铺一层蜂蜜，重复叠加至装满 |
| 8 | 密封保存 | 盖紧盖子，放置于阴凉干燥处或冰箱冷藏 |
| 9 | 静置发酵 | 建议静置2-3天后即可饮用，存放时间越长味道越醇厚 |
三、小贴士
- 柠檬不要用热水清洗，以免破坏果皮中的芳香物质。
- 蜂蜜可根据个人口味调整用量，喜欢甜一点的可多加。
- 若想增加风味，可在腌制时加入少量姜片或薄荷叶。
- 制作过程中保持工具和容器的清洁，避免细菌污染。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出健康美味的蜜淹柠檬了。无论是直接饮用还是加入温水中，都能带来一份清新与滋润。