【牛奶醪糟鸡蛋的做法】牛奶醪糟鸡蛋是一道结合了传统发酵食品与营养食材的简单美味，适合早餐或下午茶时食用。它不仅口感丰富，还具有一定的营养价值，尤其适合在寒冷天气中暖身养胃。以下是制作这道美食的详细步骤和所需材料。
一、
牛奶醪糟鸡蛋是一道融合了牛奶、醪糟（甜酒酿）和鸡蛋的饮品，口感醇厚、香甜，兼具营养与风味。制作过程简单，无需复杂工具，适合家庭快速制作。其主要原料包括牛奶、醪糟、鸡蛋和适量糖，可根据个人口味调整甜度。此饮品不仅适合日常饮用，也适合孕妇、产妇及需要补充能量的人群。
二、制作材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛奶 250ml、醪糟 100g、鸡蛋 1个 |
| 辅料 | 白砂糖 10-15g（根据口味调整） |
| 工具 | 碗、勺子、小锅、搅拌棒 |
| 制作时间 | 约10分钟 |
| 烹饪方式 | 混合+加热（可选） |
| 口感特点 | 酸甜适中、顺滑绵密、香气浓郁 |
三、详细步骤说明
1. 准备材料：将牛奶倒入碗中，加入适量白砂糖搅拌至溶解。
2. 加入醪糟：将醪糟倒入牛奶中，轻轻搅拌均匀。
3. 打入鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅散。
4. 混合均匀：将所有材料充分混合，确保没有结块。
5. 加热（可选）：若喜欢温热口感，可将混合液倒入小锅中，小火加热至微沸，搅拌均匀后关火。
6. 享用：趁热饮用，或冷藏后作为冷饮享用。
四、小贴士
- 醪糟的甜度不同，可根据个人喜好增减糖量。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当增加鸡蛋数量。
- 可加入少量桂花或枸杞提升风味与颜值。
- 醪糟本身有微酸味，喜欢酸味的朋友可减少糖的用量。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯香甜可口的牛奶醪糟鸡蛋。既保留了传统风味，又融入了现代健康理念，是值得尝试的一道家常饮品。